<< 祭日にぶらぶらと。 | main | ちょっと・・・。 >>

寺田君のワイン会のお知らせ。

0

    以前・お客様に大変好評だった『寺田君(元・ワインバー・ル・バン)』を迎えての『ワイン会』を11月の3日(木曜日・文化の日)に開くことが決まりました。



    『貴田乃瀬』にもシニアソムリエのおかみさんがいますが(笑)おかみさん的には『寺田君』がどんなワインを親方の料理に合わせてくるのか!!『超』の字がつくくらいに興味深々なんです。武者修行を自分のお店で開いている訳ですから(笑)おかみさんは懐が深い!!。



    『私』にしても、自分の料理を一番理解してくれているおかみさん以外の、しかもシニアソムリエの『寺田君』がどんなワインを持ってくるのか・・結構なプレッシャーです(笑)。



    前回は、初めてと言うことで『私』も『寺田君』も気合が入りすぎていたところがありましたが、お客様に大変高評価を頂いて今回の2回目の『ワイン会』につながりました。



    前回よりも肩の力を抜いて・・・取り組みたいと思います。お互いに硬さがお客様に見えるようでは(笑)いけませんから・・料理に出ちゃいます。



    さて、11月の3日(木曜日・文化の日)。午後5時半から・・祭日で、週中ですから次の日の事を考えるとちょっと早めに開始して早めに終わるようにしたいと思います。



    会費は前回と同じく1万3千円で『ワイン』は4種類・・料理は6品を予定しています。
    秋の味覚で勝負したいと思っているのですが(笑)・・・・まだメニューが出来上がっていないものですから(笑)。



    お時間がありましたら、ぜひご参加くださいませ!!。


    『寺田君』と『貴田乃瀬』のコラボでございます。


    コメント
    コメントする









    infomation
    旬肴地酒 貴田乃瀬
    静岡県浜松市田町231-1
    電話:053-455-2832
    定休日:日曜と月〜木の祝日

    calendar
     123456
    78910111213
    14151617181920
    21222324252627
    28293031   
    << October 2018 >>
    selected entries
    categories
    archives
    recent comment
    links


    雑誌にご紹介いただきました。

    『一個人』2008年11月号
    一個人

    『一個人』2009年10月号増刊

    太田和彦さんに取材していただきました。

    『居酒屋味酒覧 第2版 精選173』
    居酒屋味酒覧 第2版 精選173

    『居酒屋味酒覧 精選172』
    太田和彦の居酒屋味酒覧 精選172

    『東海道 居酒屋膝栗毛』
    東海道 居酒屋膝栗毛

    『居酒屋紀行5南日本篇』
    ニッポン居酒屋紀行5南日本篇

    『日本百名居酒屋第四巻』

    百世瑛衣乎さんに取材していただきました。

    『ブログ成功バイブル』
    超カンタン! 最強メディア ブログ成功バイブル

    居酒屋百名山
    profile
    search this site.
    others
    mobile
    qrcode
    powered
    無料ブログ作成サービス JUGEM