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おかみさんは立派だ(笑)。

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    おかみさんへの取材。

     

     

    昨年の日本酒ディプロマの試験に合格して、胸元に新しいバッジをつけているおかみさん。地元の雑誌からの取材の申し込みがあった。

     

     

    せっかくの機会なのにおかみさんは面倒くさいとか言っているし(笑)。『おかみさん!!もっと前に前にですよ』と思う『私』。

    『ソムリエ』・『シニアソムリエ』・『エキスパート』そして『日本酒ディプロマ』ここまで来ると日本酒とワインの事なら『貴田乃瀬』へ(笑)嫌味なくらいに『貴田乃瀬』へって大きな声で言えますなぁ(笑)。

     

     

    前にも書いたかもしれないけど、おかみさんの凄いところ『私』が尊敬するところは、試験に合格して資格を取った今でも勉強を続けているところ・・・学者肌って言うんですかねぇ(笑)。

     

     

    気になるセミナーがあると、睡眠時間を削ってでも出かけていくし・・新しい『ワイン』の紹介があれば・・これまた頑張って出かけて行って試飲してくる。

     

     

    『美味しいワイン』は高くて当たり前ではなくって『リーズナブルで美味しいワイン』を探すことに使命感を持っているみたい。

     

     

    『貴田乃瀬』にはアルコールのメニューがない・・つまり『ワイン』や『日本酒』の値段が書いてあるものはほとんどない。小さなボードに目安としてワインの値段が書いてあるくらい(笑)。

     

     

    料理の値段も書いてないのだから、お勘定の時のお客様が驚かないような・・これだけ美味しい料理と日本酒・ワインを頂いてこの値段なら納得!!。

     

     

    そう思って頂けるように、また次回に『貴田乃瀬』を選んで頂けるように『料理』も『ワイン』も『日本酒』も『どうだぁ〜』って言えるものを選んでいる・・つもり(笑)。

     

     

    お客様の目線で仕事をしてるつもり・・ちょっと横柄に感じるのは『私』の顔のせいです・・絶対に顔のせいです(笑)。


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    infomation
    旬肴地酒 貴田乃瀬
    静岡県浜松市田町231-1
    電話:053-455-2832
    定休日:日曜と月〜木の祝日

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    雑誌にご紹介いただきました。

    『一個人』2008年11月号
    一個人

    『一個人』2009年10月号増刊

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