<< 萩錦の社長が・・・・。 | main | あっちゃんのワイン会に。 >>

あっさりとした土曜日。

0

    あっさりとした土曜日だった。

     

     

    ドタキャンが多く(笑)お座敷は空いたままになってしまい『どうせ土曜日に電話しても満席だって断られるだけだろうなぁ‥』と思い込んでいるお客様が多いに違いない(笑)・・・と思い込むことにした。

     

     

    週末のキャンセルはつらい。しかも前日の金曜日の夜、仕事が終わるころになっての電話・・これはつらい。ここに至るまでにたくさんのお客様をお断りしている・・が『都合がつかなくなったのでキャンセルしといてください!!』の一言。

     

     

    まぁ、仕方のない事なのかもしれない。我慢のしどころだな。

     

    で、急に仕事が楽ちんになって、余裕をかましながらお客様とお話をする。

     

    『おやかたが土曜日にお話をする時間があるなんて珍しいねぇ・・』と常連の方に言われたが、確かにその通り(笑)。いつもの土曜日になら黙々と(笑)一言もしゃべることなくひたすらに厨房を走り回っているのだから。

     

     

    『黙って仕事をしていると・怖い』って言われたころがある。日曜日の『私』をイメージしてお店に来てみたら『一言もしゃべってくれないんだもの』って言われたこともある。そりゃぁ、日曜日とは違うよ(笑)。

     

     

    一人仕事ってこんなものだと自分で思っているんだが、、一般のお客様にはわかって頂けない事なのかも。

     

    もう少し柔軟に(笑)お返事くらいしたらどうかと言われるが(お返事くらいはしておりますです)お話を始めると『手が止まってしまう』と言う難儀な病にかかっている。吸い込まれるように『楽な方』へ流れていくと言う病も持ち合わせている。

    おかみさんが怒る!!!!。

     

     

    結果的に胃が痛くなり、本当に病になるので(笑)できるだけ未病していると言う訳だ。立派なものだ。

     

    まだ、キャンセルで胃が痛くならないだけでもいいとしておこう・・。冗談が言えるうちはまだ大丈夫だ(笑)。


    コメント
    コメントする









    infomation
    旬肴地酒 貴田乃瀬
    静岡県浜松市田町231-1
    電話:053-455-2832
    定休日:日曜と月〜木の祝日

    calendar
       1234
    567891011
    12131415161718
    19202122232425
    262728293031 
    << August 2018 >>
    selected entries
    categories
    archives
    recent comment
    links


    雑誌にご紹介いただきました。

    『一個人』2008年11月号
    一個人

    『一個人』2009年10月号増刊

    太田和彦さんに取材していただきました。

    『居酒屋味酒覧 第2版 精選173』
    居酒屋味酒覧 第2版 精選173

    『居酒屋味酒覧 精選172』
    太田和彦の居酒屋味酒覧 精選172

    『東海道 居酒屋膝栗毛』
    東海道 居酒屋膝栗毛

    『居酒屋紀行5南日本篇』
    ニッポン居酒屋紀行5南日本篇

    『日本百名居酒屋第四巻』

    百世瑛衣乎さんに取材していただきました。

    『ブログ成功バイブル』
    超カンタン! 最強メディア ブログ成功バイブル

    居酒屋百名山
    profile
    search this site.
    others
    mobile
    qrcode
    powered
    無料ブログ作成サービス JUGEM