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ハイボールな一日。

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    圧倒的に『ワイン』が出ていく(笑)。



    今の『貴田乃瀬』では『日本酒』は肩身が狭くなってきている(笑)。



    今日は貸し切りの宴会があり、その予約をして頂いたお客様がいつも『ワイン』のお客様。多分今日も日本酒の出番はないのだろうと思っていたら・・『日本酒』の注文が(笑)。



    貸し切りにするほどの人数のお客様が『日本酒』を注文してくれる!!これは気合を入れないと・・倉庫の冷蔵庫の在庫は十分だったか?・なんて考えていたら『日本酒』はその中のごく一部のお客様が飲まれるだけで、あとは『ハイボール』がほとんど(笑)。



    確かに、全体に若いお客様が多く、日本酒を注文してくれたお客様たちのグループとは年齢に開きがある(常連のお客様はこのグループの中に)。



    若いお客様が『ハイボール』ってのはよく分かる(笑)今、巷で大人気の『レモンサワー』の注文が『貴田乃瀬』でも多くなってきているから。



    正直、料理に添える分くらいしか『レモン』など仕入れなかったが、このごろは『レモンサワー』』に使うかもしれないので何時も結構多めに頼んでいる。それでもなくなってしまう時があるから『レモンサワー』人気はかなりなものだと思う。



    おかみさんは丁寧に『生レモン』を半分に切り『レモン絞り皿』でギュウギュウしぼって一つ一つ作って行く。結構な時間と労力がかかっている(笑)。

     


    今日のお客様は単純に『ハイボール』でよかったらしいが、おかみさんはずっと『ハイボール』に付きっ切りで『てんてこ舞』を踊っていた(笑)。



    日本酒は出たには出たけど思うようにならず(笑)・・・頑張れ日本酒だった。


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    旬肴地酒 貴田乃瀬
    静岡県浜松市田町231-1
    電話:053-455-2832
    定休日:日曜と月〜木の祝日

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