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白子ポン酢の野菜盛り

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    『白子ポン酢の野菜盛り』を始めた。



    バンバンと出ていく(笑)この時期の『貴田乃瀬』の名物メニューになりつつあるからなぁ。お店に来た女性のお客様のほとんどが注文してくれる。10人くれば10人前って感じ(笑)。

     


    そうは言っても『貴田乃瀬』の『白子ポン酢の野菜盛り』は結構な大きさの赤い鉢に持って出てくるので初めてのお客様は大概びっくりする(笑)。



    一人前ならば当然、盛り付けを少なくする。赤い大きな鉢にはふつう二人前から盛り付けるので量も結構たくさんに見えるらしい。野菜のつまが『これでもかぁ』と乗っているので、これを大根ソースにポン酢を加えた『貴田乃瀬』の人気『大根のポン酢ソース』をたっぷりとつけて召し上がって頂く。



    これが女性に人気なところだと思っている(笑)。白子の甘さを『大根のポン酢ソース』の酸味がぐっと引き立ててくれる。たっぷりの野菜のつまはサラダ感覚で白子と一緒に食べて頂く。



    『貴田乃瀬』の『白子』のメニューはほぼこれだけ(笑)。いろいろと作ってきたけれど、とにかく『白子ポン酢の野菜盛り』が出る!!出る!!で・・これだけになってしまった(笑)。



    今年も山のように野菜のつまを作って(笑)どんどん白子を召し上がって頂きたい!!。

     


    『牡蠣のミノ揚げ』がどうやら今年は出来そうにないので『白子ポン酢の野菜盛り』に野菜を刻むことに専念して(笑)刻みまくるか!!。


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    旬肴地酒 貴田乃瀬
    静岡県浜松市田町231-1
    電話:053-455-2832
    定休日:日曜と月〜木の祝日

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