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まずは新年のご挨拶とただいまの状況を少し。

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    皆様、あけましておめでとうございます。

     

     

    今年も一年、よろしくお願いいたします。

     

     

    昨年末、特に12月は全くと言っていいほどブログの更新が出来ずにブログ上の貴田乃瀬はほとんど開店休業状態でした。これではいけないと何度も書き込みにチャレンジしたのですが‥いやぁ、書き上げることが出来ず・・本当に困りました。

     

     

    私自身を取り巻く環境は、昨年末と全く変わらず(笑)今年も書き込みがなかなかできないと思います。何とかしたいのですがねぇ。

     

     

    新年最初の書き込みが今日4日だって事からして・・多難だなぁ(笑)。

     

     

    昨年末に開いた『おかみさんのワイン会』の書き込みもまだ出来ていないし、押し迫ってからの『かたやま酒店さん主催の酒の会』もこれまた何も書き込めていない。

     

     

    順を追って書き込んでいくつもりです。写真も撮ってもらってはあるのですが加工してブログ上にアップする手間が全く取れない(笑)。ご飯食べたりトイレに行ったりする時間があるのならブログに書き込みするくらいできるんじゃないのかって言われますが(笑)トイレに行かないと大変なことになっちゃいますから(笑)。

     

     

    毎年年賀状を頂く皆様に元旦には『貴田乃瀬』からの年賀状は届きませんでしたね(笑)。おかみさんが寝る時間を削って作り上げたのが元旦でしたから(爆笑)。

     

     

    『そんなに忙しかったのかぁ‥貴田乃瀬ってぇ・・』と思われるかもしれませんが・・そうばっかりではないんですよねぇ(笑)。まぁ、もう少し頑張れば何とかめどが立ちそうなところまで来ましたから、あと少しだけ勘弁してください。

     

     

    『おかみさんのワイン会』からアップしていきたいと思いますが、とりあえず今日は年末のごたごたしたところお話ししておきます。

     

     

    今年は順調に予約を頂き、本当に最終日まで忙しくさせて頂きました。出来るだけ単品の注文に応えようと思いましたが、それでもメニューの三分の一くらいは『すいません明日からお休みを頂くもので・・』とか『売り切れてしまいました・・』とお客様にお応えすることができませんでした。

     

     

    出来るだけコース料理をお勧めすることで何とか乗り切りました(笑)。普通でも『貴田乃瀬』のコース料理はお得になっていると思いますが、最後の週のコース料理は特にお得だったかと(笑)。

     

     

    大掃除も全くできずに新年を迎えたので、本日3日に早起きをして一日中大掃除・・しかし半分も出来ていません(笑)本当に自分の時間が取れずに・・掃除もままならず。

     

     

    厨房のステンレスをピカピカに磨き上げたところまではよかったのですが換気扇を取り外して洗ったら調子が悪くなってしまい。。スイッチを入れるとショートしてブレーカーが落ちてしまいます。店中真っ暗(笑)。

     

     

    年明けいちばんがこれかい!!!っ。

     

     

    ネット業務用の換気扇を探して買う事にしました・・多分5日には届くと思うので・・。業者さんに頼むよりもこの頃は早くて安い!!(笑)。思わぬ出費!!。

     

     

    そう言えば・・今日3日まで一歩も外に出ていません(笑)。新年の挨拶周りにさえ出かけていません・・たぶん明日(4日)から仕込みを始めることになるのでこのまま一歩も家(店)から出ずに正月休みが終わってしまいます(笑)。

     

     

    思い返せば去年の正月は31日に友達の家で大晦日を過ごした後、気が緩んだのか熱が出てきてずっと寝ていたし(笑)その前の年はインフルエンザの寝ていてどうにもならずに5日の開店の日に店を開けられずに、そのまま日曜日まで・・10連休ぐらいしたように思います(爆笑)。

     

     

    私は正月に縁がない(笑)気がします。

     

     

    新年早々愚痴っぽい書き込みばかりで(笑)いつもの事だとあきらめてください(笑)。毎年言うばっかりで申し訳ありませんので今年は『やるっ』とは言いません(笑)。賭けるときに一生懸命に書き込んでいきますので・・よろしくお願いします。

     

     

    一番最初に『おかみさんのワイン会』と『かたやま酒店さん主催の酒の会』の書き込みをしていきます。


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    旬肴地酒 貴田乃瀬
    静岡県浜松市田町231-1
    電話:053-455-2832
    定休日:日曜と月〜木の祝日

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