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コショウをこれでもかって程。

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    ああっ・・今長い文章を書いたんだけど消えてしまったぁ(笑)。仕方がない、もう一度書き直しだぁ・・。

     

     

    いえね・・『コショウ』の話しを書こうと思ったんですよ。ラーメンとかに使う『コショウ』の話し。ちなみに今だとラーメン屋さんに言ってもホワイトペッパーを置いてあるお店って少なくなったような気がいします。

     

     

    ブラックペッパーを使っているお店が多いような気がするんだけど・・『私』だけか?。ラーメンを食べるって言っても年齢的なものがあって早々食べに行けるわけじゃないので自分の体調と相談して(笑)体重計とも相談して(笑)本当に月に一回行くかどうかですけどね。

     

     

    それも、世間で評判になっているお店にはめったにと言うかまず来ません。大型店と言うのかチェーン店って言うのか(笑)どこにでもあるお店に行くんです。

     

     

    出来るだけカウンターには座らずテーブル席(暇な時にね)無理ならカウンターの端っこが空くまで待ってる(笑)。

     

     

    なんでかって言う話と『コショー』がどこでつながるのかって言うが今日の話しなんですけどね。『私』の使う『コショー』の量が半端じゃないくらいの量をラーメンに入れるんですよ(笑)。とても料理を作っている人間のすることじゃないって思うのですが・・・・思うんだった家でインスタントラーメンを食べていたらどうだって言われそうだけど・・インスタントのあの面の味が好きじゃなくって‥面倒くさいですねぇ。

     

     

    とにかく、そのお店に行ってラーメンが出てくると『ギャバンのブラックペッパー』の口のところを缶切りで切り取ってしまってあるmyコショウを『ザァ〜ッ』って感じでいきなり半分くらい入れちゃう。

     

     

    もうラーメンは真っ黒(爆笑)食べると『ジャリジャリ』音がするくらい(笑)。・・・これくらいが好きなんですよ。

     

     

    唐辛子は全くダメなのに・・『コショウ』ならこんなバカみたいなことができるんですねぇ。おかみさんに言われます『おやかたはラーメンじゃなくってコショウを食べに来てる』って(笑)。

     

     

    ご迷惑をおかけしております(笑)。

     

     

    随分と昔の話しですが、東京に『コショウラーメン』のお店があるって聞いてワザワザ出かけて行ったくらいですからねぇ(笑)。

    味のアクセントとしては実に重宝する香辛料だと思ういます。『貴田乃瀬』でもいたるところに使っていますが(そう言う料理が多いですから)決して自分の好みで山のように入れたりはしていません(笑)。

     

     

    お店で使うときには本当にアクセントとしてくらいです!!。

    『コショウ』の話しはもう少し続けます(笑)。

     


    コメント
    品川にあった「天華」ですかね。コショウそばが有名でしたね。
    • とみ〜
    • 2019/01/26 4:14 PM
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    旬肴地酒 貴田乃瀬
    静岡県浜松市田町231-1
    電話:053-455-2832
    定休日:日曜と月〜木の祝日

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