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おかみさんのワイン会の書き込みの続き。

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    ぁ。福Ε蹈◆次.汽Ε好螢奪検.轡蕁次.僖愁蹈屮譽AVA 2015

     

      アメリカ セントラルコースト サン・ルイス オビスポカウンティ

     

      パソロブレスAVA 品種 シラーズ90% グルナッシュ6% ムールウェドル4%

     

     

    J・ロアー ワイナリー・・1960年代後半 ジェイ・ロアー氏はアメリカ全土のブドウ産地に赴き1972〜1973にセントラルコーストのアロヨ・セコに113haの土地にブドウを植えて1974年にワイナリーが完成しました。

     

    1988年にはパソロブレスの近くの土地を購入して現在では800haを超えるブドウ園を所有し25か国以上の国々にワインを輸出する巨大ワイナリーです。

     

    落ち着いた印象の紫がかったルビー色。香の要素はプラムのジャム・ブルーベリーなどの果実香。ミルクやナッツ・カカオやナツメグ、胡椒などのスパイス香・燻し香・鉱物を感じるミネラルなど。

     

    程よい濃縮感のあるか果実味スパイスの風味が心地よく、酸は比較的穏やかに感じますが適度な酸があり、タンニンは強めですがあくまでもシルキーで柔らかく余韻は長く膨らみがありふくよかな赤ワインです。

     

     

     

    ァ.瓮襯ュレ プル三エクリュ クロ・デ・ロア フェブレ2016

     

      フランス ブルゴーニュ地方 コート・シャロネーズ メルキュレ

      AОC 品種 ピノ・ノアール

     

     

    フェブレ・・ニュイ・サン ジョルジュに本拠地を置く1825年に創立されたネゴシアンです。ネゴシアンと言っても所有する畑の面積は1社としてはブルゴーニュ最大の115ha。さらにほかの栽培家から買い付けして醸造するワインは全体の2割程しかないため、ネゴシアンと言うよりはドメーヌに近い存在です。(8つのグランクリュ・15のプル三エクリュ・アペラシオン50)クロ・デ・ロアはフェブレが単独で所有する6・1haのプル三エクリュの畑です。もっとも古い樹は1961年に植えられています。

     

    フェブレ特有の骨太で力強く香りの高いワインを造るために凝縮したブドウを得られるように土地の分析や収穫量の抑制を行っています。発酵・熟成においては長い醸しにより多くの構成要素の抽出、そして使用する新樽比率のアップなどの改革をしてきました。

    深みのあるルビー色で、香の要素はラズベリーやダークチェリーの赤い果実の滑らかな香りは少し酸を連想させます。赤い花、シナモン、甘草の甘やかな香りが重なる。熟した果実味に比較的はっきりとした酸がきれいな芳醇で滑らかな赤ワインです。

     

     

     

    ふぅ〜〜〜まだパソコンがうまく動かない中でこれだけかければ今日は十分だな(笑)。あと二つ・・後二つだ!!。パソコンが覚えていたことを全部忘れてしまっているので、本当に一から打っていかないといけないんですよ(爆笑)。明日も頑張りますね。


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    旬肴地酒 貴田乃瀬
    静岡県浜松市田町231-1
    電話:053-455-2832
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