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今日は大変。

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    今日(水曜日)は忙しかった。アルバイトの子が二人ともお休みだったために、おかみさんと『私』の二人で満席をこなしたんです。昨晩は仕込みを完璧にやって、今日は朝早めに起きて生ものやらの仕込みを確実に片づけて、ドカァ〜ンとお客様が一度にお見えになっても大丈夫なように万全の態勢を取っておきました。

     

     

    予約がほぼ同じ時間に重なっていて、まさに『ヨ〜イドン』の状態でした。一度にお客様がお見えになって一番困るのはビールやら焼酎やら日本酒やらワインやら(笑)と言う飲み物の注文がいっぺんに入ってくることです(笑)。

     

     

    今日もまさにいっぺんにグラスが足りなくなるほどのビールやら焼酎の炭酸割りやらの注文が来て大慌て!!!。アルバイトの子がいればその子にビールなどをやってもらって『私』は刺身などを作り始めて、おかみさんはさらなる注文を聞きに席を回る・・これがいつもの状態なのですが、今日は『私』とおかみさんだけ。

     

     

    『私』がビールを作り、おかみさんが焼酎などを作って、急いで注文を聞きに回ってビールが終わったら急いで刺身を切る!!!。

    二倍速‥いや三倍速ぐらいのスピードで仕事をしました。倒れそうになりました(笑)本当に(笑)。

     

     

    お客様がすべてお帰りになって、おかみさんとカウンターで一休みした時には『死んじゃぁう!!!』とおかみさんが叫んで(笑)カウンターで爆睡してました(笑)。

     

     

    寝るなら二階に上がって寝てくれ!!!。そこは『私』の定位置だ(笑)。疲れ果てた一日でしたが、何とか粗相もなく終わりました。まだ明日から週末まで頑張らないと(笑)。


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    旬肴地酒 貴田乃瀬
    静岡県浜松市田町231-1
    電話:053-455-2832
    定休日:日曜と月〜木の祝日

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