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酒の会の話しを。

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    昨日書いたブログの書き込みでお騒がせしているようですので、ちょっとお話を(笑)。まったく『私』の古くからの友人との話なものですから『貴田乃瀬』のお客様のことではありません(笑)。ご心配はいりませんので、いつでもお店に(笑)来てくださいませ。

     

     

    それではお約束の(笑)過日開かれた『貴田乃瀬酒の会』今回は『開運米違い』と言うサブタイトルがつきました。

     

     

    一昨年でしたか?開運酒造から『無濾過純米』の『米違い』が何種類か発売されました。今回使った『雄町』『愛山』『誉富士』『山田錦』のほかにも『亀の尾』なんてのもありました・・まだ他にもあったような気がします。

     

     

    で、その時に思いついたんです。このシリーズで『米違い』の飲み比べをやったら面白いって。で、何種類か冷蔵庫にとっておいたのですが、お店に開運の会長がお見えになって(笑)片っ端から開けて飲んでしまったので(大笑い)結局その年には『米違い』をすることができなくなりまして(笑)。

     

     

    簡単に考えてました・来年もまた同じシリーズが発売されるんだろうなぁって(笑)そしたら翌年は同じ『米違い』が発売されず(笑)さらに一年(今年)まで待てば何とかなるんじゃないかと思っていましたが『亀の尾』などは米の入手が難しいとの事で、今年は仕込まれなかったのです。

     

     

    しょうがないじゃないですか(笑)。で、すべて『無濾過純米』と言う訳にはいきませんでしたが『赤岩雄町』と『ふくひかり』と言う『米』を入れて全部で6種類の『米違い』で『酒の会』を開くことにしました。

     

     

    そして『米違い』を楽しんで頂いた最後に『開運 波瀬正吉 大吟醸 無濾過生 斗瓶取り』を飲んで頂いて『開運』の素晴らしさを新たにして頂こうと用意しました。

     

     

    当日の酒のラインナップ・・順番どおりです。

     ヽ運 無濾過純米 山田錦

    ◆ヽ運 無濾過純米 雄町

     開運 無濾過純米 愛山

    ぁヽ運 無濾過純米 誉富士

    ァヽ運 純米吟醸 無濾過生 赤岩雄町

    Αヽ運 吟醸生 御日待家 ふくひかり

    Аヽ運 波瀬正吉 大吟醸 無濾過生 斗瓶取り

     

     

    以上の七種類です・・最後の波瀬さんは『米違い』に入れないで、最後の仕上げだと思って頂ければ(笑)。

     

     

    どれもこれも素晴らしいバランスと味わいを持った開運ばかりでしたが、個人的は『誉富士』が大好きです(笑)。その時にもお客様に言ったのですが、この次は『米一緒』をやってみようと思っています。

     

     

    静岡県内の蔵元の『純米』あたりでそろえられれば『誉富士』を使ったものを集めて『米一緒』をやりたいと思っています。

     

     

    いろいろとご相談するとことがありますので、まだ日にちは決まりませんが(笑)なる爆今年中にもう一回(笑)・・・できるかなぁ(笑)。と言うところです。

     

     

    明日は当日の料理について書き込みます。


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    旬肴地酒 貴田乃瀬
    静岡県浜松市田町231-1
    電話:053-455-2832
    定休日:日曜と月〜木の祝日

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