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勉強になりました。

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    日曜日に常連のお客様に誘われて、板屋町の『氷箱里(ピンシャンリ)』に行ってきました。おかみさんと二人で時々お邪魔するのですが、いつもコースを頼んでいたのでメニューを見たのは初めて(笑)。

     

     

    おかみさんと二人で出かけると必ずと言っていいほどコースとかお任せもしくは『三・四品任せるのでお願いします』と言う注文の仕方をしてしまいます。自分たちも飲食業をしているので、できるだけ迷惑に面倒くさくないようにと思って同じような注文をするのですが(笑)今回の日曜日は、それは間違っていないけれどもちゃんとメニューで注文をするって言うのが本当に楽しいってことを勉強してきました。

     

     

    でも『貴田乃瀬』は本当にコースがお得に作ってあるので(笑)試してみてくださいね・・本当にお得なんですから(笑)。

    注文のすべてを常連のお客様にお任せして(笑)『生ビールをください』って言っただけでした。お店のオーナーの青島君とは何回かお邪魔したり、お客さんや友人を通して一応顔は分かる(笑)程度のお付き合いでしたが、今回は常連のお客様にちゃんと紹介して頂いて(笑)料理の説明も受けてきました。

     

     

    ご一緒した常連のお客様は、浜松の飲食店で知らない、行ったことない場所はない・・と言うようなものすごい人ですが、まさか『氷箱里』のメニューまで作っているとは(爆笑)しりませんでした。

     

     

    お客様が『こうしたらもっと美味しくならないかなぁ』とか『こんな食材を使ってみたら』とか青島君とお話をして、実際に作ったメニューがお店でちゃんと稼働しているって言うのには驚きました!!。おそるべし!!。

     

     

    もう一つ大発見と言うか、世間の皆さんは知っていたのかもしれませんが『私』は初めて知って驚いたことがあります。まぁ、常連のお客様のわがままで(笑)始まったことで、そのお客様にが来た時だけのサービスらしいですけど(この次行った時にはぜひ私にも・・って言ってきました・笑)紹興酒を(もちろん美味しい年代の入ったものを)ワイングラスで飲みました。

     

     

    『私』はいつもお客様に『日本酒・・特に吟醸酒などをワイングラスで飲むのは絶対に間違っている!!』と強くお話をしているので、たとえ紹興酒でもワイングラスじゃぁダメなんじゃないのかなぁ‥と思って飲んでみたのですが、考え方を新たにしました。

    素晴らしくまろやかになって上質のマデラ酒を飲んでいるように感じました。いや、紹興酒とは思えないくらいの変化でした。これは勉強になりましたねぇ。

     

     

    連れて行ってもらうって言うのは実に勉強になることが多いですねぇ。お客様の顔の利くお店だったり『私』が言ったことのないお店に行くって言うのは実に楽しいことです。

     

     

    だれか『私』とおかみさんを誘って面白いお店に連れて行ってください(爆笑)。待ってます(笑)。

     

    楽しい日曜日でした。


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    infomation
    旬肴地酒 貴田乃瀬
    静岡県浜松市田町231-1
    電話:053-455-2832
    定休日:日曜と月〜木の祝日

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