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疲れた・・でワインや焼酎の事。

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    そんなにたくさんの予約が入っていた訳でもない(笑)。とにかく注文がすべてバラバラで開店から閉店までずっと動いたので・・疲れた。本当に疲れました。

     

     

    で、土曜日の仕込みもあったりしてこんな時間まで・・疲れた(笑)。

     

     

    疲れるくらいに働かせて頂けるって言うのは本当にありがたい事です。暇でどうしようかと考えているくらいならヘトヘトになるまで働かせてもらえる方がどれだけうれしいか!!。ありがたいって本当に思える今日この頃!!。

     

     

    ワインがよく出ていきます(笑)。アルコールを注文されるお客様の半分はワインを注文されます。残りがビールと日本酒(笑)。焼酎は波があって、お客様の年齢がある程度そろって(私ぐらいの年齢の方)男性ばかり・・となると一気に『焼酎屋』さんになってしまいます。

     

     

    一番人気は『お茶割り』・・。『貴田乃瀬』の『お茶割り』はペットボトルなどを使わずにお店で使っているお茶(かなり美味しいし・値段も・笑)を一回一回ちゃんと入れて作っています。グラスにたっぷりの氷を入れて、その上から熱いお茶を注いで作っているんです。ものすごい手間ですよこれ・・10人分作るなんてことになると(笑)超大変!!おかみさんとかアルバイトちゃんが付きっりになっちゃいますから・・だれが料理を運んでくれるんだぁ!!。

     

     

    二番人気は『レモンサワー』かな、ちゃんとレモンを切って絞ってますから『これは美味しいっ』って言って頂けます。濃縮レモンなんて使ってません(笑)。冷蔵庫の中の瓶からグラスにレモン果汁を足していると『おやかたぁ、だめだよちゃんとレモン絞らないとぉ!!』って言われますが、この瓶の中のレモン汁は形とか色の悪いレモンを絞って取っておいてあるんです。

     

     

    まぁ、せいぜい二日ぐらいしか持ちませんけど(笑)。

     

     

    とにかく『焼酎』でもちゃんと手間をかけて作っているんです・・一番楽ちんは水割りとお湯割りかな(笑)。

    ・・・・話しがどこから『焼酎』になったんでしょうねぇ・・とりあえず今日はここまで。


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    infomation
    旬肴地酒 貴田乃瀬
    静岡県浜松市田町231-1
    電話:053-455-2832
    定休日:日曜と月〜木の祝日

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