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仕込み・仕込み・仕込みだった!!。

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    仕込みで一日が終わったような気がする。夕方からの宴会のために少し早めに起きて開店する直前まで仕込みを続けた。で・・宴会のお客様のお帰りが早目だったのでそこからまた仕込み(笑)。

     

     

    もちろん新しいメニュー・・昨日のブログにも書いた暖冬のために使えなくなった『煮物』のメニューの代わりに作った新しいメニューの仕込みをずっと続けていたんですよ・・・。

     

     

    正直言って疲れた(笑)。二日か三日に分けて作るような仕込みの量を朝起きた時点ではやる気が満々だったので(笑)『よしっ、今日中に全部作っちゃおう!!』と深く考えずに仕込みを始めたものだから・・食材やらなにやらすべて支度をしてしまったものだから・・必然的に今日中に仕込みを完成させないといけなくなってしまって(笑)。

     

     

    夕方の宴会のために一日二食しか食べない食事の一食分をとらずに仕事にかかり(笑・・途中でおにぎり食べました)お客様が帰ってからの仕込みもこれまた食事もとらずにずっと・・今ブログを書き始めるまで続けてきました(笑)。

    ブログを書きながらご飯食べてます!!。

    何とか・・何とか仕込みにはめどが立って後は片付けの状態になりましたが・・ああっ、こんな事をやっちゃぁいけないなぁ!!。いきがって『今日中に片づけちゃおう!!』なんて考えちゃぁいけない・・今回は心からそう思った(笑)。

     

     

    まぁ・・一応できちゃったから(笑)何とかなったけど(笑)もうこんな仕事をしちゃぁいけないなぁ(笑)。

     

     

    しかし何とか終わってよかった・・疲れたけど良かった(笑)。


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    旬肴地酒 貴田乃瀬
    静岡県浜松市田町231-1
    電話:053-455-2832
    定休日:日曜と月〜木の祝日

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