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龍泉洞の水を使っています。

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    『貴田乃瀬』でお客様にお出ししている『水』は『岩手県岩泉の龍泉洞の水』を使っています。もうかなり長い事使っています。少なくとも15年以上は使っていると思うのですが(笑)。

     

     

    『お水下さい』とお客様から言われて水道水のお水を出す訳にもいかず(笑)焼酎やウイスキー・梅酒などの水割りを作るときにも水道水って訳にはいきませんよねぇ。水道水だってずいぶん美味しくなりましたから・・分かんないかもしれませんが(笑)。

     

     

    でも、自分で飲んでみて、お客様の水割りを作って反応を聞いてみてこの『龍泉洞の水』が一番いいと思て決めたんです・・15年くらい前に(笑)。

     

     

    確かに今では『龍泉洞の水』よりも自分が飲むには『こっちのほうが美味しいかも飲みやすかも』って言うペットボトルがありますが、いざお店で使ってみるとやっぱり『龍泉洞の水』に戻ってしまいます。

     

     

    弱アルカリ性の『龍泉洞の水』がウイスキーや焼酎の水割りに向いていると思います・・相性がいいですかねぇ。自分で飲んでみて他の『水』比べてみてもやはりいつもの『龍泉洞の水』を選んでしまいます(笑)。

     

     

    毎日自分で2リットルぐらい呑んでしまいますし(笑)お店でも使うので結構な本数が毎日空いていきます(笑)。お水はただ!!!の時代じゃぁないんですねぇ(笑)でも、お客様から『お水』の代金を頂いたこともないし(笑)。

     

     

    むかし『俺は水のみだからボトルでくれ!!』って言われた時にはさすがに頂きましたけれど。

     

     

    『水』や『塩』って言うのは基本の基本ですからねぇ・・。


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    旬肴地酒 貴田乃瀬
    静岡県浜松市田町231-1
    電話:053-455-2832
    定休日:日曜と月〜木の祝日

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