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久しぶりです。

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    先月の終わりからずっとブログの更新が出来ずにいましたが、ようやく『おかみさんのワイン会』も終わり3月の新しいメニューへの変更も終わったのですが、今一番の流行の『コロナ』にやられて暇であります(爆笑)。

     

     

    それでもボチボチとお客様がお見えになってくださるので、何とか心は折れずに頑張っています(笑)。書き始めれば30分もあれば充分なのですが、その30分が取れない(笑)・・・仕事をしている最中よりもお客様がお帰りになってからの方が分刻みで余裕がありません(もちろん毎日ではないのですが・・)。

     

     

    一日が25時間いや26時間ぐらいあれば・・と思いますが(笑)あればその時間またほかの仕事や用事に追われて今と同じ事になるんだと思います。

     

     

    たまに時間が出来ても、その空いている時間に合わせたようにやることが出てくるんです(笑)。今週末に、お客様から頼まれた『小さな日本酒の会』があります。今回の『日本酒の会』はお客様が持ち込み(自慢の)の日本酒を使うために『私』の料理との相性はあまり気にしなくてもいいようで・・だって飲んだことのないような高級な日本酒ばかりですからねぇ(笑)何を合わせていくのかって・・分かりません(笑)。

     

     

    普通に手に入れられる日本酒でしたら、興味のあるものは自分で購入して料理を合わせていくんですが・・値段がねぇ(爆笑)。

     

     

    自分のお店を通してくれるのならまだしも(笑)今回は完全な持ち込み企画ですからねぇ。まぁ、できるだけ『つまみ』として喜んで頂けるもの・・それでもできる限りの相性を考えてメニューを作ってみました。

     

     

    『おかみさんのワイン会』の報告は時間が出来てから書き込みます(そんな事ばっかり言って忘れちゃうんだろうなぁ・・)。


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    旬肴地酒 貴田乃瀬
    静岡県浜松市田町231-1
    電話:053-455-2832
    定休日:日曜と月〜木の祝日

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