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酒の会のテーマが決まりました(ご予約ください・笑)。

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    貴田乃瀬の酒の会の続報です。

     

     

    『貴田乃瀬酒の会』のテーマが決まりました(笑)。今年は『コロナ』のおかげでたくさんの飲食店が休業し、また営業を再開しても客足が戻らずに苦戦をしています。飲食店が苦戦をしていると言う事は『酒屋』・『八百屋』・『魚屋』などなど、飲食店にかかわるすべての業種も苦しい戦いをしていると言う事だと思います。

     

     

    で・・『酒の会』なのでとりあえず『酒屋』さんを応援しようと言う分けで『酒屋』さんのストック(決して悪い意味にとらないでくださいね)で『酒の会』を開いてみようと考えました。

     

     

    『コロナ』がそれこそ『渦(うず)』となってやってきた3月までのラベルの日本酒を集めて『酒の会』を開いてみます。ラベルに3月と書いてあるものまでを使うと言う事です。

     

     

    本来ならば飲食店に運ばれて無くなってしまっているはずの日本酒。すでに半年冷蔵庫で寝かせて(熟成)ある日本酒(笑)これで『酒の会』を開いたら面白いと思いませんか(笑)。

     

     

    『貴田乃瀬の酒の会』ではあまり扱わなかった『大吟醸』なども今回は組み入れてみます。・・・で、今回は・・今までのようなカップリングはお休みにして昨日も書きましたが9点盛りを復活させます。

     

     

    ちゃんと日本酒のつまみになるものを作りますのでご心配なく(笑)・・今回は、お客様が自由におつまみとお酒を合わせてみてください。

     

     

    でも遊びもないといけないので(笑)今回の料理(おつまみ)にはすべて『酒粕』をどこかしらで使っているものを作ります。これなら楽しいと思いますよ。

     

     

    まぁ、作る方は今回も大変な思いをするのでしょうが(笑)実験や挑戦もできることなので頑張ってみます(笑)。

     

     

    まだ金曜日はお席が大きく開いておりますので(笑)皆様ぜひご予約くださいませ。


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    infomation
    旬肴地酒 貴田乃瀬
    静岡県浜松市田町231-1
    電話:053-455-2832
    定休日:日曜と月〜木の祝日

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